食用菌调查问卷

尊敬的先生/女士，您好：

您听说过食用菌么？食用菌通称为蘑菇，是一种营养丰富并兼具食疗价值的食品，含有人体所必须的氨基酸种类，还有较多的核酸和多种维生素及矿物质，因其味道鲜美营养丰富，历来受到大家的青睐。此外，食用菌不仅可以作为营养食品，有的还具有特殊的药用价值。当前，食品安全问题时刻牵动着消费者的心，为了进一步了解食用菌的消费和需求情况，更好的探索研究六盘水食用菌产业发展方向，为消费者提供优质食用菌产品，六盘水市农科院特地设计了这份调查问卷，希望得到您的支持！

1.您的性别？  

  A:男         B:女    

2.您的年龄？

  A:15岁以下       B:15-25岁       C:25-35岁

  D:35-55岁        E:55岁以上

3.您的职业？

  A:学生               B:机关、事业人员

  C:企业人员           D:居民 

  E:个体经营           F:其他

4.您的家庭人均月收入？

  A:千元以下           B:1-3千            

  C:3-5千              D:5千以上

5.您在买菜的时候会关注菌类产品么？

  A:经常         B:偶尔        C:不会  

6.您购买的菌类食品有哪些？（多选）

  A:香菇         B:平菇

  C:杏鲍菇       D:金针菇

  E:鸡枞菌       F:灵芝

  G:猴头菇       H：其他（请列举）                

7.食用菌干货和鲜货，您更喜欢哪一种？

  A:干货             B:鲜货

8.您觉得现在市面上的食用菌价格如何？

  A:很贵             B:偏贵

  C:可以接受         D:便宜

9.您家庭每月消费食用菌的次数？

  A:没有             B:1-2次

  C:3-5次            D:5次以上

10.您选择食用菌的原因？（多选）

  A:味道好           B:价格实惠

  C:营养价值高       D:有药用功效

11.有些具有高价值的食用菌的价格在每斤鲜重100-200元，您还会选择消费么？

  A:会               B:不会

12.您对食用菌知识的了解程度？

  A:比较全面         B:一般性了解

  C:略懂             D:一点不了解

13.您对食用菌市场的期望是？（多选）

  A:价格合理         

  B:种类丰富

  C:健康安全

  D:营养价值更高，味道更鲜美

羊肚菌知多少？

1.您听说过并了解羊肚菌么？

  A:听说过，并有相关了解        

  B:听说过，但不了解

  C:没有听说过

2.您知道六盘水地区出现过野生的羊肚菌么？

  A:知道（请写出具体地点）                       

  B:不知道 

3.目前市场上羊肚菌每斤鲜重在70-200元每斤，干重在800-1200元每斤，您会消费么？

  A:会            B:不会